10 фактов о мёде от «Медведя»

«Медведь» хорошо помнит свою первую баночку меда. Как красиво она стояла на прилавке, поблёскивая невообразимым янтарным цветом на солнце. Берешь ее в руки, и кожей ощущаешь шероховатую природную текстуру упаковки. А ведь она умещалась в одной ладошке – весила всего 250 граммов. Тогда казалось, что нет ничего прекраснее на свете. Нам и сейчас так кажется, хоть и прошло уже столько лет, а в наших экомагазинах десятки сортов, сотни баночек и тысяча покупателей по всей стране! В чем наш секрет? Мы просто любим то, что делаем. Ну, и в контроле качества.

Да, у нас есть целый отдел, который следит за тем, чтобы к нам на полки поступал только полезный и натуральный продукт. К качеству меда мы придираемся, но в хорошем смысле этого слова! Мы отправляем образцы на лабораторный анализ, определяем диастазное число каждого сорта, проверяем мёд на наличие примесей и роспуска. Мы отбраковываем килограммы продукта, если он не отвечает всем требованиям. 

Благодаря этому вы приобретаете в наших экомагазинах исключительно качественный мёд, которым мы гордимся и который несёт реальную пользу вашему организму.

Мы решили опубликовать 10 фактов о мёде от «Медведя» – одном из наших главных продуктов в ассортименте.

1. В «Медведе» представлены сорта как южного, так и северного мёда. Однако гордимся мы нашим исключительным Северным Королевским мёдом. 
2. Мёд северных пчёл – самый концентрированный и полезный. В нем практически в 2 раза больше биологически активных веществ, чем в других сортах. Диастазное число северного мёда составляет от 30 до 50 единиц Готе (это значительно выше по сравнению с другими медами).
3. Северный мёд назван так, потому что собран пчёлами с дикорастущих медоносов северного Урала и Пермского края.
4. Наш северный мёд собирают пчёлки среднерусской породы, которые выделяют в продукт гораздо больше ценных веществ, делая его полезнее. В таком мёде выше ферментная активность.
5. В этом году подсолнечниковый мёд показал рекордное диастазное число: целых 18 единиц Готе! Для сравнения, у южного мёда этого сорта средний показатель находится на отметке 8-9 единиц.
6. В «Медведе» мёд появляется только после проведения всех проверок сотрудниками отдела контроля качества и ветеринарной лабораторией.
7. Наш мёд имеет все необходимые сертификаты и задекларирован в системе «Меркурий».
8. В «Медведе» не представлен мёд с добавками (кроме родственных по происхождению), так как они сильно затрудняют лабораторный анализ и практически не приносят дополнительной пользы продукту.
9. У нас есть уникальный мёд с прополисом, пыльцой и мумие. Уникален он своим способом изготовления: мёд чуть-чуть нагревают до температуры, не нарушающей его полезные свойства, прополис и мумие разводят и постепенно добавляют в продукт. Это очень сложная и, считай, ювелирная работа для пасечника.
10. Мёд от «Медведя» самый вкусный и полезный, и никто нас не переубедит в обратном!